Dit is een zachte en milde koffie bestaande uit een melange van Arabica bonen. Ten eerste de Costa Rica Tarrazu bonen, welke enkel boven de 1500 meter groeien waardoor ze hun specifieke smaak krijgen, mild en heerlijk geurend en de Guatamala Antigua een koffieboon die aan de ene kant als mild en vol body te omschrijven is maar ook een lekker aanwezig zuurtje heeft in de nadronk.
Dit is een koffie die erg geschikt is om de hele dag door te drinken als Café Lungo, of als espresso. Hij is wellicht iets te mild voor cappuccino en andere koffie specialiteiten.
Elke week branden we deze Nine to Five melange, dus iedere week is er weer verse koffie. Om het zo lang als mogelijk vers te houden, hebben we besloten deze koffie in zakken van 500 gram te verpakken. Hiermee slaan we 2 vliegen in 1 klap: de koffie blijft langer vers en een reductie in de hoeveelheid verpakkingsmateriaal.